Chef de partie (RWJ246)

Chef de partie (RWJ246)

Votre plaisir coupable allie savoir-faire et minutie

Nous recherchons un.e chef de partie qui partage naturellement sa passion pour l’art culinaire. Cette personne, généreuse de son temps et de son expertise, aura pour mandat de veiller au bon fonctionnement d’une ou plusieurs sections de la cuisine. En collaborant étroitement avec les cuisiniers de la brigade, elle s’assurera que chaque préparation reflète notre engagement envers l’excellence, contribuant ainsi à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos invités.

CE QUE VOUS FEREZ

- Préparer, transformer et faire cuire les aliments.
- Réaliser des préparations complexes et de niveau de difficulté élevé.




- Confectionner les pièces de décoration pour des buffets et autres.
- Planifier les opérations de son secteur de manière à respecter les délais de production.
- Participer à l'élaboration des menus, au contrôle du budget et à l'approvisionnement en suggérant un mode d'utilisation rationnel des stocks.
- Contrôler et assurer la qualité des produits servis.
- Effectuer les réquisitions en temps et lieu.
- Gérer l’inventaire, assurer la rotation et une conservation adéquate des vivres et denrées.

CE QUE VOUS AMÈNEREZ

- Au moins 2 ans d'expérience en tant que Chef de partie dans un restaurant à service complet.
- Expérience dans le milieu hôtelier, un atout.
- Connaissances avancées des techniques culinaires de base.
- Capacité avérée à planifier et à organiser, avec un sens aigu de la gestion du temps et de l'attention.

CE QUE NOUS OFFRONS

- Passionné.e de voyage? Profitez de tarifs avantageux lors de vos séjours chez Germain Hôtels pour parcourir le pays. Encore et encore!




- Un environnement de travail qui favorise la créativité et l’autonomie - contribuez à la croissance d’une entreprise qui s’emploie à vous faire avancer et qui vous reconnaît pour qui vous êtes vraiment.
- Votre santé à cœur – obtenez des soins médicaux de haut niveau du confort de votre domicile via l’application de télémédecine Dialogue.

Postulez – On a hâte de vous connaître! 

#GERP1

The original job offer can be found in Kit Job:
https://www.kitjob.ca/job/90209467/chef-partie-rwj246-sainte-foy-sillery-cap-rouge/?utm_source=html