JX744 Cuisinier(ière)

JX744 Cuisinier(ière)

Concours: 173098
Titre à l'interne*: Cuisinier(ière)
Statut: Temporaire
Durée: 12 mois
Adresse: 75, boul. René-Lévesque Ouest (Siège Social Hydro-Québec)
Ville: Montréal
Horaire de travail: 5 j./sem.
Fin d'affichage : 14/02/2025
*Le titre du poste affiché peut être différent de celui indiqué à la rubrique «Titre interne» pour faciliter la recherche d'emploi avec un titre utilisé sur le marché.

Qui nous sommes
Nous sommes fiers de produire une énergie propre et renouvelable depuis 1944. Notre vision est de mobiliser la force collective du Québec pour accélérer la transition énergétique, stimuler l’économie et bâtir un avenir durable.
Travailler avec nous,



c’est propulser votre carrière auprès de gens engagés et toujours prêts à innover pour relever nos défis ambitieux. Parce que notre monde change le monde !

Votre mission Assurer la préparation et la cuisson des aliments selon la qualité et les quantités requises et voir à l’approvisionnement.
Assister son chef d'équipe dans les responsabilités qui lui sont dévolues.

Vos principales activités au quotidien 1. Prépare chacun des mets du repas et s'assure que chacune des phases du travail rencontre les exigences de la recette choisie.
2. Exécute la préparation et la cuisson des viandes, sauces et autres aliments et dispose dans les assiettes les mets au menu selon la méthode établie.
3. Exécute la préparation et la cuisson des desserts.
4. Vérifie l'inventaire de la cuisine, détermine les quantités de renouvellement des stocks et s'assure de l'approvisionnement.
5. S'assure que tous les mets inscrits au menu soient prêts à temps et à quantité suffisante pour le repas.
6.



Vérifie quotidiennement les aliments périssables emmagasinés dans le refrigérateur et voient à ce qu'ils soient utilisés afin d'éviter toutes pertes.
7. Recommande les recettes standardisées conformément aux principes nutritifs établis.
8. Nettoie et entretient les équipements, outils et aires de travail et s'assure que tous les appareils et matériel sont en bon état de fonctionnement.
9. Assure la fourniture et le service des aliments aux comptoirs de service.
10. Applique les normes d'hygiène, de santé et de sécurité dans les cuisines et les aires de service.
11. Peut accomplir les tâches d'emplois de classe inférieure, lorsque requis.
12. Peut donner des premiers soins et la respiration artificielle; prend les mesures prévues en cas d'incendie en utilisant l'équipement requis.
Votre profil Exigences
Détenir un diplôme d'études professionnelles (DEP) en Cuisine
ou
un DEP en pâtisserie




ou
un DEP en Cuisine professionnelle d'établissement institutionnel
ou
Détenir une attestation de spécialisation professionnelle (ASP) en Pâtisserie de restauration contemporaine
ou
une ASP en cuisine du marché
ou
une ASP en pâtisserie de restaurant

Compétences et connaissances reliées au poste
Posséder au moins une année d’expérience pertinente en cuisine institutionnelle.
Être en mesure d'exécuter des tâches spécifiques en métier de cuisine.
Avoir de la langue française une connaissance appropriée à cette fonction.

N.B. : Les exigences normalisées de l’emploi sont celles en vigueur à ce moment-ci, mais la direction se réserve le privilège d’y apporter toutes modifications que les circonstances dicteront,



le tout dans le respect du processus de normalisation des exigences d’emploi convenu avec le syndicat.
Compétences essentielles à Hydro-Québec Travaille en équipe
Agit avec ouverture et bienveillance
Agile et orienté vers les résultats
S'engage dans l'évolution
Particularités inhérentes Horaire de travail 6h15 à 14h05 / lundi au vendredi.
Ce que nous offrons
Un environnement stimulant qui permet de se développer et des possibilités de carrière à la hauteur de son talent
Une rémunération concurrentielle et un régime de retraite parmi les plus généreux du marché
Un horaire de travail qui encourage un équilibre entre la vie professionnelle et la vie personnelle
Des conditions de travail avantageuses, incluant quatre semaines de vacances et la possibilité de se prévaloir d’un congé autofinancé
Une gamme complète de programmes d’assurance maladie,



vie et salaire

Égalité des chances
À Hydro-Québec, l’inclusion est l’une de nos valeurs fondamentales. Nous travaillons chaque jour à mettre de l’avant une culture d’entreprise qui donne à chacun et à chacune l’occasion de se réaliser et d’atteindre son plein potentiel. Par l’entremise de notre programme d'accès à l’égalité en emploi, nous encourageons toute personne qualifiée à présenter sa candidature, et à mentionner, le cas échéant, son appartenance à l’un et l’autre des groupes suivants : femmes, minorités visibles, minorités ethniques, communautés autochtones et personnes en situation de handicap.



Hydro-Québec adopte une définition large et inclusive de la diversité qui va au-delà des lois applicables et qui inclut les personnes issues de la diversité sexuelle et de la pluralité des genres.

Des mesures d’accommodement peuvent être offertes aux personnes en situation de handicap afin d’optimiser leur recrutement.

Conformément à la norme Vérification de la fiabilité et de l'intégrité des personnes d’Hydro-Québec (HQ-SC-N-1001), la personne retenue fera l’objet de vérifications correspondant au niveau auquel l'emploi est assujetti. Notre fournisseur Mintz Vérifications mondiales effectuera ces vérifications.

The original job offer can be found in Kit Job:
https://www.kitjob.ca/job/90605753/jx744-cuisinieriere-quebec-city/?utm_source=html